Food
Travel
Film & TV
Our Home
Metrobloggen
Outside Tokyo
Outside London
Family & Friends
Culture & Tradition in Japan

17: 01 02 03
16: 04 05 06
15: 01 02 03 04 06 07
14: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
13: 01 02 03
12: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12
11: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
10: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
09: 11 12
08: 01 02 03 04
07: 10 11 12

la Cuisine de la France

18 May 2016
 
Här kommer ett sista inlägg från vår weekend i Paris i början av maj! Vi åt så mycket god mat så jag tyckte det behövde få lite uppmärksamhet. Första kvällen tog Maria med oss till Au Pied de Cochon, en restaurang som öppnades redan 1947! Vi var där tillsammans med mina kusiner Pernilla och Victoria (på översta bilden) och även några av deras kusiner på deras pappas sida var med. Victoria var mer intresserad av isen i glaset än själva drickan!
 
 
Shin och jag tog varsin 3-rättersmeny och delade på allting. Till förrätt valde vi sniglar! Det var faktiskt godare än vad jag trodde, det smakade inte konstigt alls utan mest bara olja, basilika, salt och peppar. Om ni får chansen så prova! Till vår andra förrätt valde vi ficksoppa och den var underbart god. Till soppan fick man ost, bröd och sås som man fick äta lite hur man ville.
 
 
Till huvudrätt valde jag anka och Shin valde fläsk. Båda rätterna var väldigt goda men jag föredrog grisköttet, det var jättemört och marinaden var supersmarrig. En annan person i vårt sällskap valde restaurangens specialitet, nämligen grisfot! Det är också vad restaurangens namn betyder. Jag tror säkert att det var jättegott men själva rätten ser ju inte så aptitlig ut. Jag har ätit grisfot en gång tidigare i Japan men då endast för att jag inte ville vara oartig mot Shins farmor som hade tillagat det... 
 
 
Efter både förrätt och huvudrätt var vi rätt så mätta men självklart fanns det fortfarande plats för dessert! Shin valde äpplepaj med glass och jag valde klassikern crème brûlée. Båda efterrätterna var himmelskt goda och jag måste erkänna att jag nästan åt upp alltihop själv för Shin orkade inte mer och han är inte lika förtsjust i sötsaker som jag. Jag vet inte riktigt hur jag lyckades få i mig allt, speciellt crème brûléen som var jättestor och dessutom mestadeles består av grädde och socker!
 
Au Pied de Cochon är en väldigt känd restaurang som har funnits länge och jag tycker absolut det är värt ett besök om man vill äta autentisk cuisine française, dessutom till ett bra pris. Om jag inte minns fel kostade vår 3-rätters meny ca €40 per person vilket i dagsläget är ca 375 SEK. Det är en väldigt livlig restaurang med färgstark inredning från 40-talet och då de har många gäster får man räkna med att serveringen ibland är lite långsam.
 
Au Pied de Cochon
6 Rue Coquillière
75001 Paris
 
 
På söndagen bjöd Maria oss på brunch-buffé inne på hotellet Courcelles Etoile. Vi hade bara ätit en liten frukost och tur var väl det, ni kan ju se själva hur mycket mat det fanns att välja på. Och då har vi inte ens fotat hälften av buffén. Jag hoppade i princip över alla varmrätter och fokuserade på förrätten och efterrätten, bl.a. blev det flera omgångar av min favorit äggröra. Återigen blev det väldiga mängder till dessert, jag åt allt på bilden här ovan alldeles på egen hand!
 
Le Safran (Courcelles Etoile)
Rue de Courcelles
75008 Paris
 
 
För vår sista dag i Paris hade min franska kompis Virgine bokat bord till oss alldeles i närheten av Notre Dame. Jag lärde känna Virgine när vi arbetade på samma hotell i Tokyo och det var mer än 4 år sedan vi träffades sist. Det var underbart väder så självklart valde vi att sitta ute. Det som Shin och jag ofta reagareda på under vår korta vistelse var att fransmän pratar väldigt mycket med varandra, oavsett om de känner varandra eller ej. Vi förstod inte alls var Virgine pratade om med servitören (antagligen menyn) men vid ett tillfälle trodde vi faktiskt att de kände varandra sedan tidigare. Men Virgine hade aldrig träffat honom förut!
 
Till förrätt valde jag något som hette Egg Mimosa om jag inte minns fel, det var väldigt gott. Till varmrätt fick jag nötkött och Shin valde en lammstek som var otroligt mör och god. Till efterrätt valde vi båda pannacotta toppad med citrusfrukter och karamellflarn, också det supergott. Den här restaurangen hade specialiserat sig på att erbjuda ett väldigt stort sortiment av vin, de hade många produkter som tydligen inte går att få tag på någon annanstans. Vinet som vi serverades var helt biodynamiskt och det passade perfekt till vår måltid. Det var så kul att träffa Virgine igen!
 
La Robe et Le Palais
13 Rue des Lavandières Sainte-Opportune
75001 Paris
 
Som ni förstår åt vi verkligen oss igenom våra 3 dagar i Paris. Veckan därpå blev det sallad varje dag hemma i London! Nu säger vi adieu till Paris för denna gång, längtar till vårt nästa besök!

Paris, à la prochaine!

13 May 2016
 
Sista dagen i Paris inledde vi med att ta Metron österut till Luxembourgträdgården, det var något som jag absolut ville se i Paris. Att gå runt i vackra parker är något av det bästa jag vet! Jag hade hoppats på lite mer blommor men i fransk anda så var det istället fokus på mindre koncentrerade rabatter, öppna gräsplättar och breda avenyer som kantades av träd med fyrkantiga lövverk. Väldigt vackert och fridfullt. Jag vet att det börjar bli tjatigt nu men återigen slogs både Shin och jag av hur genomtänkt och planerat allt är i Paris. 
 
 
Från trädgården promenderade vi vidare till Latinkvarteren som ligger ett stenkast från parken, ytterligare lite österut. Vi hade fått tips på att detta området var mysigt men om jag ska vara helt ärlig så hade vi inte riktigt koll på vad som fanns att se i området. Men det dröjde inte länge innan vi kom fram till Panthéon, ett mausoleum i Paris (kupolen som sticker fram här ovan). Här finns kvarlevorna efter Voltaire, Victor Hugo och Marie Curie m.f.! Vi förstod också ganska snabbt att det fanns ett universitet i området eftersom det var fullt med studenter överallt.
 
 
När vi kände oss nöjda i Latinkvarteren hoppade vi på Metron till Bastille, den här gången var målet trädgården Promenade plantee som är en långsmal park uppepå ett föredetta gammalt Metro-spår. Här uppe hade man väldigt fin utsikt över alla vackra husfasader runtomkring, det kändes verkligen att man befann sig i Paris! Jag rekommenderar ett besök till den här "parken" eftersom det är en ganska udda upplevelse att promenera högt uppe i luften! 
 
 
Efter en mycket god lunch tillsammans med min franska kompis Virgine i närheten av Châtelet gick vi över floden till den lilla ön Île de la Cité. Här ligger inget mindre än den otroligt imponerande katedralen Notre Dame! Självklart var det något vi inte ville missa under vår korta Paris-vistelse. 
 
 
Alla hade sagt till oss att vi inte skulle slösa tid på at köa in till Notre Dame, då det är gratis inträde är det väldigt populärt bland turisterna. Men när vi kom dit vid 2-tiden på en måndag så var det jättelite kö och vi kom in i katedralen på under 5 minuter! Shin som studerade arkitektur i sina yngre dar var mycket imponerad. Tänk att det nästan tog 200 år att färdigställa hela byggnaden!
 
 
Våra 3 fantastiska dagar I Paris avslutades med en trip ut till västra kanten av staden, alldeles vid parken Bois de Boulogne. Shin hade nämligen siktat in sig på att besöka ett hus som ritades av en arkitekt som han tycker om, The La Roche House. Även om det var en ganska lång resväg på Metron så är jag väldigt glad att vi åkte dit. Shin blev så himla glad av att kunna gå in i huset, när han först hörde om denna byggnad under sin skoltid trodde han ju aldrig att han faktiskt skulle resa till Paris och få se det med egna ögon ca 10 år senare!
 
Efter att hämtat våra väskor hemma hos Maria och sagt hej då till mina kusiner så tog vi en taxi till Gare du Nord, vår Eurostar hem till London skulle avgå strax efter klockan 8 på kvällen. Det blev en fantastisk weekend i Paris och vi är så nöjda. Vi planerar redan vårt nästa besök. Tack Maria för att vi fick bo hos er!

Montmartre

12 May 2016
 
Andra dagen i Paris, förra lördagen alltså, vaknade vi upp tidigt till strålande solsken och 15 grader varmt.Vi gav oss ut direkt, och promenderade till en matmarknad som breder ut sig under tågspåret och börjar alldeles vid Metro-stationen La Motte Picquet Grenelle. Vi hade fått instruktioner om att endast äta en liten frukost (eftersom vi skulle på hotell-brunch senare) så vi delade på en croissant och en pain au chocolat som vi köpte på marknaden. Sedan hoppade vi på Metron och och åkte vidare till stationen som ligger alldeles vid Operan.
 
 
Operan som syns här ovan började byggas 1862 och precis som de flesta byggnader i Paris var det en väldigt imponerande syn. Det finns så mycket att titta på att det är svårt att ta in alla detaljer och utsmyckningar. Verkligen natt och dag om man jämför med byggnader och tempel iJapan som oftast domineras av raka och enkla linjer. 
 
 
Från operan promenderade vi vidare norrut mot Montmartre, vi följde ingen särskild väg utan gick helt enkelt åt det hållet där vi såg toppen av basilikan Sacré-Cœur sticka upp. Vi hade tur för av ren slump hittade vi både en av de fyra Rose Bakery som finns i Paris (samma kedja som jag arbetade på i 2,5 år i Tokyo) och The Wall of Love. Vi handlade inget på Rose Bakery men det var många bakelser och maträtter som jag kände igen från min tid i Tokyo! Tyvärr var den franska ägaren inte där, hade vart kul att säga hej!
 
 
Efter att ha promenerat ganska länge i stigande lutning upp genom Montmartre kom vi äntligen fram till vårt mål; Sacré-Cœur. Det var lika fint som jag minns från 2005 och lika fullt med turister. Trots den stora folkmängden var det en väldigt mysig stämning i området och det blev nog min favoritstund under den här resan. Jag hade gärna viljat spendera mer tid här, strosa runt bland alla målningar som konstnärerna ställde ut, kanske eventuellt köpa med sig en tavla hem för att sedan ta en kaffe i solen på en uteservering (om man lyckades få tag på en ledig plats). Istället fick vi återigen skynda vidare då vi skulle på brunch i närheten av Champs-Élysées, något som jag verkligen såg fram emot!
 
 
Efter en riktigt stor brunch på restaurang Saffran inne på hotellet Courcelles Etoile tillsammans med Maria och familj hoppade vi bå en båttur som tog oss upp och ner längs hela floden Seine. Det var supermysigt och man fick se så mycket på bara en timme. Tyvärr blev bilderna från båtturen inte så bra eftersom vi fotade genom ett fönster. På kvällen blev det japansk mat till middag i Paris egna "lilla Tokyo" (som ligger i området mellan Metro-stationerna Opéra, Pyramides och Bourse för den som undrar). Dagen avrundades med en promenad i Montmartres mer skumma område, mestadels för att få se Moulin Rouge på riktigt!